OPÉRATEUR DE PRODUCTION SPÉCIALISÉ EN CHARCUTERIE H/F > Camo Emploi > Joboolo FR :

Notre agence Camo Emploi de Remomeix recrute pour son client, spécialisé dans l'industrie agro-alimentaire, un OPÉRATEUR DE PRODUCTION SPÉCIALISÉ EN CHARCUTERIE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Fabriquer l'ensemble des produits de charcuterie ou de traiteur transformés dans l'atelier charcuterie


• Effectuer les différentes opérations conduisant à la fabrication des charcuteries (hachage, utilisation du poussoir, des fumoirs, de tous matériels ou équipements nécessaires au procédé de fabrication)


• Peser, préparer les viandes, les légumes, les farces, les ingrédients et diverses matières premières entrants dans la formulation des différentes recettes de charcuterie


• Réaliser les autocontrôles qualité et quantité et garantir la traçabilité des matières premières sur tous les produits fabriqués


• Effectuer les opérations de nettoyage et de désinfection des équipements et des locaux


• Respecter la traçabilité de la production

Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de minimum 1 an sur des fonctions similaires.

Vous êtes apte à mémoriser une suite de gestes et de contrôles, à exécuter des opérations de production et à appliquer les consignes techniques et réglementaires.

Précis et minutieux dans vos tâches, vous nous rejoignez avec votre savoir-faire et votre volonté de rendre un travail de qualité.

Poste à pourvoir en horaires d'équipe matin (5h/12h) ou après-midi (13h/20h). 

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

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