Sous l'autorité du Responsable de rayon, vous intégrerez une super équipe.
- Gestion des pétrins - Élaboration des garnitures et mélanges en respectant exactement les recettes de fabrication données - Vérification de la conformité des matières premières - Respecter les étapes de process et méthodes de fabrication - Réalisation des pesées des matières premières de façon précise - Respect des températures de cuisson lors de la fabrication des mélanges - Travail en collaboration avec les opérateurs de production au dosage et les autres pâtissiers E.Leclerc Challans permanent Expérience souhaitée
