Au sein d'une équipe de professionnels, vous assurez les tâches relevant de la pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes en charge principalement de la production (conception et réalisation d'entremets sucrés, confiseries et desserts, préparation des pâtes, réalisation de décoration, finition, etc..
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) et maîtrisez les différentes techniques de cuisson ainsi que les équipements et le matériel nécessaires pour vos réalisations.
Dans le cadre de vos fonctions, vous portez une attention particulière aux process liés à la fabrication et aux procédures internes de contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la traçabilité et du stockage.
Grâce à votre écoute et votre disponibilité, vous fidélisez, conseillez les clients et êtes attentifs aux éventuelles remontées de votre clientèle.
Votre savoir-faire vous permet de proposer une qualité de travail optimale afin de satisfaire pleinement la clientèle, objectif premier du magasin, et participer activement aux performances du rayon Pâtisserie.
Une expérience réussie sur un poste similaire et idéalement au sein de l'enseigne E.LECLERC est souhaitée.
