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Notre agence R.A.S de Saint Brieuc recherche un(e) RESPONSABLE DE SALLE (H/F) pour un de ses clients.
Poste basé à Trégueux (22).
Vos missions :
En tant que Responsable de salle, vos missions sont diverses:
AVANT LE SERVICE:
réceptionner les livraisons, contrôler la mise en place de la salle, préparer et animer un briefing pour informer l'équipe sur les produits du jour à promouvoir et pour motiver l'équipe, gérer le badgeage et le cadencier; PENDANT LE SERVICE:
accueillir la clientèle et superviser le bon déroulement du service en assurant la liaison entre la salle et la cuisine, assurer les encaissements et s'assurer de la satisfaction du client, s'assurer du respect des fiches techniques, de la propreté et de la qualité des assiettes, intervenir en cas de conflit avec un client; APRES LE SERVICE:
réapprovisionner le bar, contrôler les rangs; animer des debriefings, assurer la fermeture du restaurant; MANAGEMENT :
participer à la démarche d'amélioration continue, favoriser les échanges au sein de l'équipe, recruter et intégrer le nouveau personnel.
Votre profil :
Vous avez le sens des responsabilités et êtes doté(e) d'un bon leadership; Vous travaillez avec rigueur et respectez les procédures en vigueur; Vous savez faire preuve de pédagogie et avez un bon relationnel.
Le contrat :
CDI, temps plein, 2 jours de repos hebdomadaire, A la prise de poste, vous suivrez un parcours de formation en doublon pour votre bonne intégration, Rémunération selon profil.
Cette offre vous intéresse? Alors postulez sans plus attendre en envoyant votre candidature à ou commencez votre inscription directement en téléchargeant l'application My R.A.S.
Nous sommes également joignable au .
Cette offre a été mise à jour le 14 novembre 2023.
