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inherit;>Alphéa Conseil recrute un Manager opérationnel en Boulangerie (H/F) Saint Martin d'Hères (38)
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inherit;>Vous êtes passionné par l'univers de la boulangerie artisanale ?
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inherit;>Vous souhaitez mettre à profit votre expertise pour piloter un point de vente avec dynamisme et rigueur ?
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inherit;>Vous avez le leadership nécessaire pour encadrer une équipe et garantir la satisfaction client au quotidien ?
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inherit;>Rejoignez un acteur majeur de la boulangerie artisanale !
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inherit;>Notre cabinet de recrutement, Alphéa Conseil Grenoble, accompagne aujourd'hui un
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inherit;>acteur majeur du secteur de la boulangerie artisanale, déployé à Saint Martin d'Hères
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inherit;> , dans la recherche de son futur
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inherit;>Manager opérationnel en Boulangerie (H/F).
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inherit;>Ce poste opérationnel et managérial est une occasion unique de rejoindre une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal.
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inherit;>Vos missions :
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inherit;>un pilotage quotidien opérationnel et humain
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inherit;>En tant que
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inherit;>Manager opérationnel en Boulangerie
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inherit;> , vous pilotez et coordonnez les différents pôles :
boulangerie, viennoiserie, traiteur et vente (en lien avec le responsable des ventes) sur le site de
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inherit;>Saint Martin d'Hères (38400).
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inherit;>Vous êtes garant du bon fonctionnement de l'ensemble des activités du point de vente.
Votre rôle est essentiel pour assurer la performance commerciale et la satisfaction client.
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inherit;>Aussi, vous supervisez la
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inherit;>gestion du pôle traiteur
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inherit;> sur un deuxième point de vente situé sur
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inherit;>St Egrève
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inherit;> en étroite collaboration avec le responsable de ce site.
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inherit;>Votre mission est très opérationnelle
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inherit;> et vous êtes capable de passer en production sur les activités de boulangerie et viennoiserie dès que cela est nécessaire.
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inherit;>Vos missions principales :
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inherit;>Management et gestion des équipes :
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inherit;>Encadrer et animer une équipe d'environ 20 collaborateurs en boulangerie, viennoiserie, traiteur et vente
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inherit;>Accompagner la montée en compétence des équipes.
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inherit;>Veiller à un climat de travail motivant et dynamique
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inherit;>Gestion des plannings et du personnel
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inherit;>Gestion opérationnelle et qualité des produits :
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inherit;>Superviser et réaliser la production artisanale et garantir la qualité des produits vendus.
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inherit;>Assurer la gestion des stocks et l'approvisionnement en matières premières.
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inherit;>Organiser les plannings et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
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inherit;>Superviser le pôle vente en lien direct avec le responsable des ventes.
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inherit;>Pilotage :
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inherit;>Analysez le compte d'exploitation pour optimiser la performance du point de vente.
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inherit;>Veiller à la rentabilité des activités et piloter les commandes en fonction des besoins.
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inherit;>Aussi, vous êtes le garant de la production, des achats, des résultats, de la performance et de l'image des points de vente.
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inherit;>Vous veillez à la bonne tenue des points de vente dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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inherit;>Diplômé(e) d'
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inherit;>une formation en boulangerie CAP/BacPro
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inherit;> ou autre, vous avez une expérience réussie d'au moins 10 années sur un poste similaire orienté gestion opérationnelle d'une vingtaine de collaborateurs et idéalement sur plusieurs sites.
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inherit;>Vous êtes un
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inherit;>
inherit;>manager charismatique
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inherit;> , capable de motiver et fédérer vos équipes autour d'un objectif commun.
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inherit;>Autonome dans vos fonctions, vous êtes
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inherit;>organisé, rigoureux
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inherit;> et avez une forte exigence sur la qualité des produits commercialisés sur les points de vente.
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inherit;>Dans le cadre de votre périmètre, vous
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inherit;>savez prendre les décisions et gérer les situations complexes
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inherit;> avec pragmatisme et sang-froid.
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inherit;>Votre
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inherit;>engagement
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inherit;> et votre
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inherit;>exigence
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inherit;> contribuent à garantir un haut niveau de satisfaction client et de qualité des produits.
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inherit;>Aussi, vous avez une bonne maîtrise de la gestion des stocks et des commandes.
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inherit;>Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez relever un nouveau challenge au sein d'une entreprise dynamique, n'attendez plus et postulez dès maintenant !
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inherit;>Conditions et avantages
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inherit;>Poste en CDI
- Plein temps, basé sur St Martin d'Hères
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inherit;>Statut cadre au forfait jour
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inherit;>Rémunération :
entre 50 et 60 Kâ?¬ brut / an (selon profil et expériences)
1
Alphéa Conseil
Saint-Martin-d'Hères 38400 Auvergne-Rhône-Alpes
Distribution
CDI
