Nous recherchons notre ResponsableStewarding (H/F) Supervise et dirige tout ce qui concerne les activités des Stewards (de la plonge, du nettoyage du restaurant, du personnel y travaillant et de la gestion de l'équipement.) Gère le budget du département Contrôle en permanence :
La qualité des produits et du service La propreté et l'hygiène Est chargé en relation avec les autres services de la :
gestion des produits d'entretien (bonne utilisation des produits, sortie de magasin, minimiser les frais concernant l'usage excessif des produits d'entretien), gestion du matériel (commandes, entrée et sortie de magasin, minimiser la casse, les pertes) gestion du personnel (recrutement, plannings, maintien des effectifs adéquats) Etablit et entretient des relations efficaces avec les employés.
Tient des dossiers comprenant :
les coûts, les pertes dues à la casse, les stocks nécessaires, (Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués.
Elles ne représentent pas l'ENSEMBLE des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.) PROFIL RECHERCHÉ De formation hôtelière et restauration avec expérience similaire dans un établissement 5 ou plus Connaissance du service en salle AVANTAGES CDD temps complet - 39h Horaires continus Deux jours de repos consécutifs Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Mutuelle d'entreprise PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d'exception.
Situé au cÅ?ur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe.
Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle.
Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.
