Sous la responsabilité de la Directrice de RéseauGuadeloupe et dans le respect d'une politique d'enseigne et de réseau concertée, vous participez activement à la structuration tant humaine que technique d'un réseau composé de 6 points de vente et un laboratoire de production.
Votre objectif :
animer, dynamiser et gérer l'ensemble des points de vente.
Dans ce cadre, vos missions principales sont :
- Manager des équipes de responsables et employés de magasins, - Assurer la qualité et la régularité de la gamme de produits vendus :
respect des recettes, processus de fabrication, plannings de cuisson, stocks, contrôle du matériel..
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, - Dynamiser les ventes de chacun des magasins :
plan d'actions commerciales, développement de nouveaux produits..
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, - Mettre en place les procédures d'exploitation courante de chaque point de vente et veiller à leur stricte application :
gestion des caisses, flux financiers, normes HACCP..
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, - Veiller à la bonne gestion des points de vente :
CA, marge commerciale, frais de personnel, frais généraux, EBE..
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, - Participer à la politique RH du réseau :
recrutement, plannings de travail, suivi du développement des collaborateurs..
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, - Assurer un excellent niveau de reporting auprès de votre Directrice.
Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative.
De nombreux déplacements sont à prévoir sur le département. Guadeloupe CDI
