Responsable de Production H/F en Boulangerie-Pâtisserie > Fish Recrutement > Joboolo FR :
Société : Fish Recrutement Lieu : France
MA BOULANGERIE CAFÉ à Vaux-sur-Mer (17) recherche, afin de soutenir l'équipe de pros, un(e):
Responsable de production H/F Salaire:
à partir de 2300â?¬ net CDI Temps plein Salaire négociable et évolutif Lieu de travail :
MA BOULANGERIE CAFÉ - 102, rue de la Roche - VAUX-SUR-MER 17 Début du contrat :
AU PLUS VITE Repos :
Le dimanche sûr 1 autre jour possible En résumé Vous dirigez les équipes de manière à ce que le travail se passe dans les meilleures conditions, et que les vitrines débordent de produits impeccables Le cadre L'équipe en production est constituée de 2 boulangers 1 pâtissière 2 apprentis La production est artisanale, les recettes sont celles de Ma Boulangerie Café.
La boutique a une bonne marge de production et le challenge est alléchant.
Pas mal de changements dernièrement au niveau des équipes:
il manque la rigueur que l'Enseigne demande en production et au niveau des communs.
Afin de vous aider à gérer votre marge, les fournisseurs et les prix sont gérés en amont et des cadenciers de commandes sont établis, à suivre impérativement.
Des personnes ressources (directeur d'exploitation, directeur/trice de secteur) sont présentes pour vous épauler et fluidifier le travail.
Le magasin est ouvert du lundi au samedi.
Ouvert les jours fériés.
Mais fermé les Dimanches, le 25 décembre et le 1er janvier.
Votre poste:
Vous occupez votre poste de production en boulangerie ou en pâtisserie selon les besoins et jours de repos de chacun.
Vous établissez les plannings et vous supervisez la production:
traiteur, viennoiserie, pâtisserie et boulangerie.
Vous coachez vos équipes pour sortir des produits aux qualités visuelle et gustative irréprochables, en respectant les recettes Ma Boulangerie Café Vous surveillez ainsi, les pertes, vos marges et votre masse salariale.
Vous travaillez en binôme avec la responsable vente et tout le monde doit pouvoir aider en vente sur le service du midi.
Les avantages du poste Remises sur les achats du personnel (-30% sur tous les achats) Les tenues sont fournies par la maison Participation à la réunion annuelle des Responsables, relations privilégiées avec la direction Bon tremplin si vous voulez vous mettre à votre compte :
)) Et si vous avez été artisan, vous ne vous occupez plus que de votre coeur de métier Magasin fermé les dimanches, le 25 décembre et le 1er janvier MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries situées plutôt aux abords des villes.
Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la Nouvelle Aquitaine et les Pays de la Loire.
FishRecrutement France permanent Expérience souhaitée
