Nous recherchons pour l'un de nos clients, situé à Herblay (95), un ResponsableCocktail (H/F), pour manager l'équipe en place (6 Chef de Partie & ½ Chef de Partie). En tant que ResponsableCocktail, vos principales missions seront de :
- Encadrer, gérer et former les apprenti.e.s et stagiaires - Attribuer les tâches aux membres de l'équipe et s'assurer de leur bonne exécution - Planifier et diriger la préparation des recettes - Garder un oeil sur les problèmes qui surviennent et aider le Chef à les résoudre - Corriger les lacunes observées chez les membres de l'équipe - S'occuper de l'inventaire et du réapprovisionnement - Contrôle l'inventaire puis vérifier les commandes une fois livrées - Vérifier la bonne gestion de la nourriture et sa conservation à la bonne température - Veiller au respect des normes HACCP et de la propreté du laboratoire de production Encadrement par le Chef de Cuisine exécutif qui aime transmettre son savoir-faire. Rattachement hiérarchique :
selon notre gamme de produits (carte bi-annuelle) Vous appliquez les directives des fiches techniques selon le plan de production Vous savez vous adapter aux fluctuations de l'activité Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (agrément sanitaire) CDI Temps plein 39h/Semaine (avec 2 Jours de repos consécutifs) Période de travail de 8 heures en journée en horaires variables dont 60 min de pause déjeuner Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé) Rémunération :
2800 EUR brut / mois Avec de nombreuses possibilités d'évolution (promotion interne valorisée) Rémunération supplémentaire - Heures supplémentaires comptabilisées et récupérées - Primes semestrielles sur objectifs réalisés - Plan Epargne Entreprise -PEE (dès la fin de la période d'essai) Les avantages - Repas fournis par l'employeur - Mutuelle / Prévoyance (pris en charge à 60% par l'employeur) - Participation au transport - 2 Jours de congés consécutifs par semaine en week-end - Fermeture 3 semaines pour les congés annuels d'été en Août et 1 Semaine pour les congés de Noël
Nous recherchons une personne parfaitement autonome, motivée, rigoureuse, dynamique, créative, ayant un vrai esprit d'équipe, aimant transmettre son savoir et manager avec rigueur et souplesse. Vous êtes disponible immédiatement, motivé.es, dynamiques et ponctuels, en échange nous partagerons notre savoir-faire avec un transfert des compétences de qualité au niveau de notre fabrication artisanale, dans une ambiance conviviale et familiale. - Vous devez absolument avoir un diplôme validé (CAP / BEP exigé). Expérience - Pâtisserie artisanale :
5 ans (Exigée) - Hors apprentissage et stage Salaire - 2.800 EUR Bruts 169 Heures - Statut Agent de Maîtrise
Compétences principales - Vous êtes sérieux, flexible, motivé, très assidus et friands d'approfondir vos connaissances de la cuisine haut de gamme - Vous êtes polyvalent, efficace et rigoureux - Vous êtes ponctuel et respectueux des consignes et de vos collègues - Une expérience en pâtisserie valorisée. Savoir-faire & Savoir-être - Profil école hôtelière (CAP/BEP/Mention complémentaire souhaitée) - Maîtrise du français (lecture et écriture) - Bonne présentation et élocution - Aisance relationnelle - Sens de l'organisation Qualités en tant que Responsable d'équipe - Leadership développeur :
orientation positive, promouvoir la passion de son métier - Leadership collaboratif :
esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipe - Leadership entrepreneur :
résolution de problèmes, anticipation des besoins - Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges Hygiène / Sécurité des personnes / RSE - Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ADN de la marque :
- Ouverture d'esprit :
curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quo - Aller de l'avant :
imagination, motivation, inspiration - Mener :
volonté de faire en sorte que le changement se produise - Dépassement de soi-même pour satisfaire le Client final
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH.
Pour nous, RH signifie Richesses Humaines.
Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 300 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en 4 branches :
tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » et deux cabinets de recrutement « HC Resources » et « Nextep HR ».
À cela s'ajoute une offre de diversification RH :
portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Domino RH Herblay95220 Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche CDI 60 mois 30000€ par an 30000
