Découvrez le job que vous voulez Nous recrutons notre Alternant (e) flux.
Révélez votre créativité/Révélez vos talents Rattaché(e) au Responsale des flux, vous l'accompagnerez dans le bon fonctionnement de la chaîne logistique interne et externe de la cuisine centrale.
Vous apreprendrez à être Responsable de la logistique et de la répartition sur votre cuisine, vous supervisez l'approvisionnement de la cuisine centrale, suivez les dépenses de matière première et calculez le prix de revient quotidien.
Vous organisez, coordonnez, optimisez les tournées de livraison et vous vous assurez du respect des règles d'hygiène et sécurité sur la cuisine centrale.
En gestionnaire rigoureux(se) et en relation avec le directeur(rice) de la restauration, vous préparez les budgets et établissez les chiffrages prévisionnels.
De plus, vous suivez et analysez les états de gestion et faites un reporting aux différents responsables d'atelier.
