Responsable R&D et aromaticien H/F > Hays France > Joboolo FR :
Société : Hays France Lieu : Grasse-Nord
Notre client, société industrielle spécialisée dans la parfumerie et les arômes, recherche actuellement son Responsable R&D et aromaticien pour un poste basé sur le bassin grassois.
Rattaché à la Direction générale, vous pilotez les équipes laboratoires de la société Vos missions sont les suivantes :
Création et formulation d'arômes (sucrés et salés), Contrôle organoleptique de vos créations, S'assurer de la stabilité et de la compatibilité avec l'application du client des formules développées, S'assurer de la conformité règlementaire des formules développées, Faire évoluer l'aromathèque et la référence de nouvelles matières premières, Encadrement d'une équipe de 5 personnes au laboratoire (CQ, analystes, etc).
De formation type Bac 5 en Chimie, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste d'Aromaticien et avez une appétence naturelle pour le management d'équipe.
Vous avez des connaissances approfondies des matières premières aromatiques (maîtrise des caractéristiques organoleptiques et chimiques des matières premières aromatiques, ainsi que du seuil de perception), des connaissances en formulation des arômes alimentaires et des additifs alimentaires (dont les supports d'arômes).
Aussi, vous avez la connaissance des denrées alimentaires, des dernières tendances en matière de goût et des attentes consommateurs.
