Responsable de salle (H/F/D) > Cognac > Joboolo FR :
Société : SAMSIC EMPLOI Lieu : Cognac 16100
SamsicEmploiCognac recrute un Responsable de salle (H/F) !
Vos missions principales :
En charge de superviser, coordonner et manager l’équipe de salle.
- Planifier et répartir le juste effectif pour assurer une prestation commerciale de qualité
- Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
- Prendre en charge les réservations et établir le plan d’occupation de la salle et des tables
- Contrôler la mise en place (salle et bar) et la remise en état de la salle
- S’assurer de la conformité du parcours client et de son confort
- Conseiller le client dans ses choix (mets et vins) et prendre les commandes
- Assurer la liaison entre la cuisine et la salle (qualité, fluidité et rapidité),
- Appliquer et faire respecter les méthodes de travail
- Fidéliser et développer la clientèle,
- Traiter les réclamations ou demandes particulières des clients,
- Organiser et animer les réunions d’équipes en fonction des objectifs fixés par la direction (mise en avant produit, développement du ticket moyen, ventes suggestives…),
- Gérer les flux financiers (encaissements, comptages des caisses et recettes journalières).
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Votre profil
- Sens du commerce et de l’accueil clients
- Ecoute et pédagogie
- Capacité à prendre des décisions en toute autonomie
- Première expérience à un poste similaire
Avantages :
Flextime
Réductions tarifaires
Programmation :
Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Travail les jours fériés
Postulez directement à cette offre avec un CV à jour !
SamsicEmploi, 90 av Victor Hugo 16100Cognac
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Lucille
SamsicEmploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
SAMSICEMPLOI Cognac16100 Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche CDD 0 mois
