Vous élaborez et déclinez la stratégie d'achat du groupe sur l'ensemble des produits de la mer pour un volume actuel de 4000 tonnes/an environ.
Vous optimisez la gestion du portefeuille de produits depuis le sourcing jusqu'à la livraison.
Vos principales responsabilités :
Analyse du marché Sourcing et sécurisation des fournisseurs sur 3 continents (Asie, Europe, Amérique du Sud) Evaluation des catégories et gamme de produits Négociation des conditions d'achats Gestion des approvisionnements, anticipation des fréquences et des volumes Gestion de la totalité des relations fournisseurs Optimisation des flux de transport Calcul des frais d'approche, contrôle du prix de revient en collaboration avec le contrôle de gestion Interface avec les différentes sociétés du groupe, les équipes commerciales, le marketing, la logistique, le service traiteur Encadrement de votre adjointe aux achats et à la supply chain Participation aux salons internationaux (à minima deux par an) et visite des fournisseurs Veille sur le marché et les produits Réunion CDI
