Le Responsable du rayon poissonnerie à la fois un animateur d'équipe bienveillant :
Faire grandir ses collaborateurs, organiser le travail équitablement et veiller à la satisfaction client et un passionné « poisson ».
Dans ce cadre, vous organisez et coordonnez les activités de votre secteur :
Vous encadrez et animez une équipe de 5 collaborateurs ; Vous mettez en scène le rayon :
présentation des produits, approvisionnement et participez activement aux opérations de vente ; Vous conduisez les missions d'implantation du rayon :
gestion des commandes, actions de promotion, relations avec les fournisseurs ; Vous optimisez les résultats en termes de gestion (frais de personnel, stocks), d'approvisionnement (négociations fournisseurs, achats, contrôles qualité des produits), de vente (prix, marges, chiffre d'affaires).
Vous veillez au respect des normes en vigueur en matière de pratiques commerciales, de droits de la consommation et de sécurité des produits et des services.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire de votre rayon.
