Le responsable en qualitéagroalimentaire est responsable d’une équipe de contrôleurs qui s’assurent de la qualité d’un produit et qui certifient sa conformité.
Cependant bien d’autres missions lui sont confiées :
Vérifier le respect des normes d'hygiène
Rédiger des dossiers dans le but d'obtenir des certifications ou des labels
Inspecter les matières premières utilisées dans le processus de fabrication
Écrire une charte qualité avec des consignes distinctes
Autoriser la commercialisation d'un produit aux normes
Former les salariés aux problématiques d'hygiène et de sécurité
Suivre l’actualité et l'évolution des normes et des technologies
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le responsable en qualitéagroalimentaire doit posséder un bon nombre de qualités.
Étant donné que sa mission est très importante, il se doit d’être le plus compétent possible.
La polyvalence en est le maître mot.
En effet étant donné que ce métier joue sur différents fronts à savoir la sécurité, l'hygiène, ou la rédaction par exemple.
Idem pour l’informatique avec lequel il doit être familier pour transmettre toutes les informations nécessaires quant à son travail.
Il doit également avoir une connaissance parfaite des normes et règles de sécurités alimentaires.
Autre qualité indispensable, le responsable en qualitéagroalimentaire doit être capable de gérer une équipe et diriger les opérations pour réaliser un travail sérieux et efficace.
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