SOUS-CHEF HOTEL 5* PARIS 3 (H/F/D) > Paris > Joboolo FR :
Company : SAMSIC EMPLOI Location : Paris 94700
Un poste d’exception pour une cuisine d’exception !
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et rêvez de faire vibrer les papilles dans un cadre prestigieux ? SamsicEmploi recherche pour l’un de ses clients, un hôtel 5 * situé au cœur de Paris 3, un Sous-Chef (H/F) en CDI.
Pourquoi rejoindre cet établissement ?
Plongez dans un univers culinaire où l’élégance française rencontre l’audace américaine.
Ce restaurant semi-gastronomique haut de gamme revisite les classiques avec créativité et exigence.
Votre mission :
Être le bras droit du Chef et assurer la coordination de la brigade.
Garantir une mise en place et un service d’exception.
Former, inspirer et encadrer l’équipe en cuisine.
Veiller scrupuleusement aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de plats innovants et à l’élaboration de la carte.
Superviser la gestion des stocks et des commandes avec précision.
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil idéal :
Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Second de cuisine dans un établissement semi-gastronomique ou gastronomique.
Leadership naturel et capacité à motiver une équipe.
Créatif(ve), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier.
Connaissance pointue des techniques culinaires et des normes HACCP.
Les petits plus qui font la différence :
Mobilité interne :
de belles opportunités d’évolution.
Mutuelle :
prise en charge à 50%.
Staff food :
parce qu’un bon cuisinier doit aussi bien manger !
Pourboires :
partagés équitablement entre salle et cuisine.
Réductions :
-50% sur F&B et hôtels.
Transport :
Prise en charge à 50%.
SamsicEmploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.
SAMSICEMPLOI Paris94700 Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche CDI 3 mois
