Second de cuisine H/F - CDI > Brique House Brewery > Joboolo FR :
Société : Brique House Brewery Lieu : Reims Grand Est
ONCE UPON A BRIQUE ! Après avoir enflammé Lille avec 3 taprooms (Brique Land, Hein et Heavy Brique) avoir fait sensation à Bordeaux ( Backyard) et envouté Paris (Brique Machine), devines quoi ? On ne s'arrête pas en si bon chemin.
On ouvre bientôt une toute nouvelle taproom en plein coeur de Reims.
Chez BriqueHouse, chaque lieu a son propre style et sa propre identité pour une expérience totale et immersive.
Alors rejoins-nous et viens goûter à l'aventure ! Envie d'en savoir plus ? ça se passe ici :
https:
//briquehouse.com/ JOIN US, BRIQUE THE RULES ! _______________________________________________________________________________ Avantages :
Mutuelle Remboursement des transport à 50% BriqueHouse est à la recherche de son/sa futur.e Second de cuisine H/F, motivé(e), passionné(e) par son métier et amateur.rice de sensations fortes pour l'ouverture de sa future taproom à Reims ! Un seul mot d'ordre :
La star de l'assiette c'est le GOÛT ! Tes missions :
Assurer l'encadrement, l'organisation et l'animation des services en cuisine :
(attribution cohérente des tâches auprès des équipes en fonction des volumes de production et des ressources opérationnelles dont tu disposes).
Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir que chaque plat soit préparé à temps et à la perfection.
Assurer la liaison avec nos fournisseurs et garantir la bonne gestion des stocks et des budgets.
Être le gardien.nne des budgets, coûts, ratios alimentaires et la bonne gestion des stocks Veiller à la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés dans la cuisine Être le champion de la propreté et de l'hygiène alimentaire ! Prendre le lead et assurer la mise en place et le service en l'absence du chef de cuisine.
Tu as le profil idéal pour nous si..
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Tu as envie d'apprendre et de t'éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse.
Tu as un amour pour la nourriture et une passion pour la création de plats incroyables Tu es issu(e) d'une formation de cuisine (et/ou hôtelière) ou tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience sur un post équivalent.
Tu sais gérer les couacs et fais preuve de sang froid face aux imprévus ! Tu aimes travailler en équipe â?? Un seul mot d'ordre chez BH = TOGETHER !! BRIQUEHOUSE c'est aussi :
Un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis La possibilité de grandir et d'évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l'excitation est constante.
Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms Voyage à Londres au bout de 3 ans d'ancienneté (2 nuits) Voyage à New York au bout de 6 ans d'ancienneté (5 nuits) BriqueHouseBrewery ReimsGrand Est Food Industry CDI Expérience souhaitée
