Second de cuisine/sous chef H/F - Le jardin secret > La Wantzenau > Joboolo FR :
Société : Likeo Lieu : La Wantzenau Grand Est
Description de l'établissement :
Niché au coeur de la commune de La Wantzenau, à quelques encablures de l'agitation de la ville de Strasbourg, Le JardinSecret est un véritable écrin de gourmandise.
Dans un décor lumineux et intimiste, le Chef Gilles Leininger invite ses convives à vivre une expérience culinaire unique.
Récompensé d'une étoile au Guide Michelin, le Chef propose une cuisine créative et authentique, alliant les grands classiques de la gastronomie française aux techniques modernes.
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L'établissement Le jardinsecret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Second de cuisine/souschef H/F.
Missions principales :
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Former et superviser le personnel de cuisine - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Restaurant fermé le samedi midi et le dimanche soir ainsi que le lundi et mardi.
1 dimanche par mois en repos.
Expérience/Formation :
Profil étant passé par une grande maison (étoilé/gastronomique), souhaitant évoluer, amour des produits locaux (chasse, pêche), pratique une cuisine du moment, valeurs de partage Likeo La WantzenauGrand Est Food Industry Expérience souhaitée
