ManpowerCHELLES recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F)
- Assister le Chef Gérant dans la gestion de la cuisine et la préparation des repas
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats pour assurer la satisfaction des convives
- Participer à la gestion des approvisionnements (réception des marchandises, inventaires, contrôle des stocks)
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Appliquer les préconisations médicales et nutritionnelles pour assurer le bien-être des résidents
- Encadrer l'équipe et organiser le travail en cuisine en l'absence du chef
- Contribuer à la plonge et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Diplômé(e) en restauration, avec au moins 1 an d'expérience
- Excellentes compétences culinaires et maîtrise des normes HACCP obligatoire
- Sens de l'organisation, rigueur et capacité à gérer une équipe
- Passion pour la cuisine et force d'initiative pour garantir un service de qualité n Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Manpower Chelles77500 Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche Interim 0 mois
