Responsable de cuisine centrale (H/F) > Joboolo FR :
Société : Domino RH Grenoble Lieu : Samoà«ns
Le Groupe DOMINO RH (500 collaborateurs, 120 agences en France, Pologne, Portugal, Suisse et Maroc, 250 millions EUR de CA) est basé à LYON.
Il fait face à une très forte croissance et se développe depuis 20 ans sur le marché des solutions RH (intérim, recrutement, formation, conseil).Ses activités intérim/recrutement sont structurées en 4 branches :
portage, formation, évaluation, management de transition).
Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un responsable de cuisinecentrale (H/F) en CDI.Poste à pourvoir sur Samoà«ns (74).Horaires en continus, du lundi au vendredi uniquement - 35hVos missions sont les suivantes :
-Mise en place et cuissons,-Réalisation des recettes en respectant le plan de fabrication et les coûts matières,-Service du midi et nettoyage du poste,-Gestion du stock et passage des commandes, - Animation de l'équipe (formation, planning, management) - Respect du plan de fabrication - Appliquer et faire appliquer les normes HACCP Salaire à négocier selon le profilPoste non logé Profil :
-Expérience en restauration collective exigée,-Autonome et polyvalent,-Force proposition sur utilisation des produits frais,-Maitrise impérative des normes HACCP et de sécurité.
Domino RH Grenoble Samoà«ns permanent Expérience souhaitée 16â?¬ par heure
