Chef de Partie (H/F) > Relais & Châteaux > Joboolo FR :
Société : Relais & Châteaux Lieu : France
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE Sous la direction du Chef de Cuisine vous :
Assurerz de l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes Respecterez les normes HACCP et de sécurité BENEFICES :
Logé Nourri Relais & Châteaux France contract Expérience souhaitée
