TECHNICIEN PRODUCTION ALIMENTAIRE-QUALITE HACCP > Kaolack > Joboolo FR :
Lieu : Kaolack
Une société spécialisée dans la production de sel iodé.
Sous la supervision du Directeur d'Exploitation
Activités :
1 ET Anime l'équipe HACCP (13 personnes venant de l'ensemble des services de production et des services techniques)
2 ET Avec l'équipe HACCP, propose une méthode d'analyse permettant de définir les programmes prérequis à maîtriser et fournit son assistance à l'équipe HACCP qui sera chargée d'appliquer cette méthode
3 ET Avec l'équipe HACCP, élabore des plans d'actions devant permettre d'aboutir à la maîtrise de chacun des programmes prérequis préalablement définis au { 2 - }
4 ET Anime et assiste l'équipe HACCP dans la mise en oeuvre de ces plans d'actions
5 ET Elabore, en collaboration avec l'équipe HACCP, les dossiers d'évaluation de la maîtrise des programmes prérequis et assure l'information de la Direction Générale
6 ET Assiste l'équipe HACCP dans l'élaboration de l'étude des dangers définie dans le système HACCP
7 ET Anime l'équipe HACCP, dans son activité de définition des CCPs et des PRPs
8 ET Assiste l'équipe HACCP dans l'élaboration du plan HACCP
9 ET Assiste l'équipe HACCP dans la mise en place du système de contrôle HACCP et dans l'élaboration du système documentaire qui permettra d'en assurer la traçabilité
Compétences et savoir-faire :
- Maîtrise de la démarche qualité (méthodologies, outils, techniques d'audit..
.
)
- Maîtrise des normes et réglementations (qualité, hygiène, sécurité, environnement)
- Parfaite connaissance des process de fabrication, des matériaux et de leurs traitements
- Maîtrise des outils de mesure
- Maîtrise de l'informatique
- Compétences rédactionnelles
- Bonne maîtrise de la langue française
- S'intégrer dans une équipe et faire preuve de coopération, dans les missions et avec les outils partagés
- Animer une équipe pluridisciplinaire et trans-hiérarchique
- Evaluer les capacités opérationnelles d'une équipe pour déterminer des délais atteignables pour les plans d'actions
BTS qualité
Expérience en industries alimentaires ou bio-industries souhaitée Kaolack Intérim
