- la réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur :
quiches, pizzas, salades pour la vente en magasin ou pour les commandes clients, - la préparation des buffets froids et chauds aussi bien en terme de réalisation que de présentation, - le conditionnement et l'étiquetage des préparations, en respect des normes en vigueur.
Vous savez manipuler les outils & machines techniques en sécurité (couteaux, trancheuse, poussoir ).
Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité :
règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité, etc.
Vous possédez une première expérience en tant que charcutier-traiteur et / ou cuisinier.
La Direction d'E.LECLERC vous offre notamment :
· de bonnes conditions de travail :
locaux où il fait bon vivre et travailler, adaptation des outils de travail pour une meilleure ergonomie, de la proximité avec vos managers, · une rémunération attractive :
