Technicien Recherche et Développement en Fermentation H/F > Soustons > Joboolo FR :
Société : Lesaffre Lieu : Soustons
Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire (fermentation, génie des procédés, microbiologie, analyse chimique) chargée de développer des procédés à l'échelle pilote, d'industrialiser de nouveaux procédés à l'échelle commerciale et d'assurer un support technique aux activités de production.
L'équipe R&D d'Ennolys intervient dans des domaines variés :
- Projets de molécules aromatiques naturelles - Projets du groupe Lesaffre (levains, starters, probiotiques, enzymes) - Projets de production à façon pour des clients externes Vous avez à votre disposition des équipements performants de fermentation (échelle de 1 à 20L), de post-traitement (centrifugation, ultrafiltration, lyophilisation), ainsi que tous les équipements analytiques nécessaires (HPLC, GC-MS couplé à la SPME, GC-FID, cytomètre de flux) Vous avez en charge de réaliser les missions suivantes :
- Participer à la conception des essais en apportant votre expertise dans votre domaine de compétence.
- Préparer et réaliser avec rigueur les expérimentations allant de la mise en oeuvre au suivi analytique en portant un regard critique sur leur déroulement.
- Analyser, exploiter les résultats et présenter les conclusions (cahiers de laboratoire, rapports, réunions d'équipe).
- Garantir le bon fonctionnement du matériel et en assurer la maintenance de premier niveau.
Tester et mettre en place de nouveaux équipements.
- Participer au bon fonctionnement du laboratoire (tâches partagées, gestion des consommables et réactifs, rédaction de procédures, maintien des enregistrements à jour).
- Appliquer et promouvoir les consignes de Sécurité et de Qualité du site.
Lesaffre Soustons Other / general Expérience souhaitée
