A Uza, deux restaurants se sont face au bord du lac. L'un gastronomique, La Table du Marensin, et le second ...
Savoir utiliser une fiche technique
Connaître l'organisation d'une cuisine
Gérer son poste
Être fédérateur
Gestion d'équipe
Gestion des Rush
Normes HACCP
Maîtrise des cuissons et des assaisonnements
Expérimenté, rigoureux et organisé