STAGE - Assistant Chef De Projet (H/F) - ORANGERIE AUTEUIL > Joboolo FR :
Société : Paris Society Lieu : Paris Île-de-France
Mission Notre histoireâ?¯:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe ParisSociety, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France.
Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exceptionâ?¯:
CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes.TABLES, nos restaurants et terrasses d'exception.EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementielsâ??;CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin,HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.Chaque année, pendant le tournoisde Roland Garros, ParisSociety met en place et opère un restaurantgastronomique éphémère.
Le projet implique la mise enplace du restaurant gastronomique au rez-de-chaussée avec 400 couverts assis etde deux espaces cocktails premiums pour 260 personnes aux étages.
Le lieu a pourvocation d'accueillir des clients prestigieux et implique une attentionparticulière à la qualité du service.
Plus qu'un évènement, c'est un véritablerestaurant qu'il faut recréer avec tous les défis logistiques que celaimplique.Les missions principales :
En tant qu'Assistant(e) Chef deProjet, votre mission sera de travailler auprès du Chef de Projet et encollaboration avec le chef exécutif, de la préparation du projet jusqu'à lacoordination sur place.Planification, recrutement et accompagnement des équipes de salle et decuisine.Veiller au bon déroulement des évènements, gérer les impondérables et être lelien avec les prestataires.
Profil Le profil recherché :
École de commerce, d'évènementiel ou hôtelièreExpérience(s) sur des projets de restauration ou d'évènementielÊtre organisé(e), Autonome, Pro-actifForte capacité d'adaptationVous avez le sens desresponsabilités et l'envie de porter des projetsMaîtrise de Word et Excel, la connaissancedu logiciel InDesign est un plusAvoir le sens du détailVous avez envie de vivre une expérience à travers unprojet concret avec des challengesDurée :
3 à 4 mois à partir de début avril jusqu'à juin / juillet.
ParisSociety ParisÎle-de-France Food Industry Stage Débutant
