afin de garantir la qualité des produits servis - Veiller à la qualité de l''ensemble des réalisations de la cuisine - Veiller au respect des normes d''hygiène et de sécurité Ce poste est fait pour vous si - Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration - Vous avez une e..
..tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse :..afin de garantir la qualité des produits servis - Veiller à la qualité de l'ensemble des réalisations de la cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité Ce poste est fait pour vous si - Vous ê..
Au moins 3 années d'expériences en tant que chef dans une cuisine française Mission :..Encadrement et management d'une équipe en cuisine de 6 à 8 personnes Collaboration directe avec Emmanuel Renaut et Nadine Vincent - Cheffe exécutive des établissemen..
en maintenant un bon esprit de camaraderie et de professionnalisme en cuisine...Profiter de l'expérience des chefs pour apprendre et perfectionner des techniques culinaires spécifiques à la cuisine italienne et à la haute gastronomie...
- Assister le chef de partie dans la préparation des produits et les mises en place qui lui sont confiés et la réalisation des plats - Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques - Appliquer les règles et procédures d''hygiène et d..
- Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras :..
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fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso Pourquoi tu devrais postuler ?..
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Lieu : Levallois-Perret Société : Bloom Alternance
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une formation une entreprise pour débuter dès septembre ton apprentissage en cuisine Tu bénéficieras d'un programme coaching alternance qui te permettra d'apprendre tout ce que tu as à savoir pour pouvoir évoluer ensuite dans le monde de la cuisine...
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