Chef de Rang und Commis de Rang Bar & Lounges > Joboolo FR :
Société : The Chedi Andermatt Lieu : Andermatt Uri
Einleitung Wir suchen für unser The Bar & Lobby Team eine charmante und professionelle Persönlichkeit.
In dieser interessanten Position sind Sie verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Bar und Lobby.
Das Mixen von Cocktails haben Sie im Blut und beherrschen es dementsprechend.
Sie beraten die Gäste kompetent und leisten einen aktiven Verkauf (Speisen und Getränke).
Ebenfalls gehören Mise en place Arbeiten sowie der aktive Service am Gast zu Ihrem Aufgabengebiet.
Ihre Tätigkeiten:
Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Lobby und Bar Einhaltung des HACCP-Konzeptes Unterstützung des Barmanagers / Assistant Barmanagers in den Outlets , wie Getränkeservice und Herstellung der Cocktails Mise en Place-Arbeiten durchführen z.B.
Servietten falten, Gläser und Besteck polieren Verantwortungsbewusster Umgang mit Equipment Selbstständiges Arbeiten in der Lobby und in der Bar Übernahme von outletübergreifenden Arbeiten Befolgen von Anweisungen durch die Vorgesetzten Hohe Lernkompetenz (Rezepturen, Vorbereitungsarbeiten und Menu) Einhaltung der hotelspezifischen Standards und des Qualitätsmanagements Sicherstellung eines sauberen und organisierten Arbeitsplatzes Gute Koordination und Herstellung der Cocktails nach Hotel-Rezeptur Mise en Place kontrollieren und ausführen Harmonische Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, Kollegen und Mitarbeitenden Gewissenhafter Umgang mit Gästefeedback und Reklamationen Ihr Profil Gute mündliche und schriftliche Kenntnisse in Deutsch und Englisch; weitere Sprachen sind von Vorteil Erfahrung in der Gastronomie, sichere Grundbasis in Bezug auf Bar und Service Sehr gutes Fachwissen über Spirituosen und Getränke Freundlich, teamfähig, selbstständig und zuvorkommend Hohes Mass an Professionalität, Flexibilität und Belastbarkeit Verhandlungsgeschick und Verkaufstalent The ChediAndermatt Andermatt Uri
