Cuisinier et/ou second de cuisine (H/F) > Joboolo FR :
Société : COMMUNAUTE D\'AGGLOMERATION DE SAINTES Lieu : Taillebourg Nouvelle-Aquitaine
Cuisinier et/ou second de cuisine (H/F) 17 - TAILLEBOURG - Publiée le 02 avril 2024 - Offre n° 172DMZF Pour la saison estivale nous recherchons notre cuisinier.ère, en collaboration avec le chef de cuisine vous participez à toutes les activités dans la cuisine.
Vous êtes chargé(e) de la préparation et de la confection des plats proposés à la la carte selon un plan de production culinaire.Vous assurez l'entretien du plan de travail et du matériel.Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement.Vous assurez le service du midi et du soir.Vous travaillerez le week-end et jours fériés.
Une première expérience en cuisine est souhaitée.*** * Possibilité de logement entièrement équipé *** * CDD - 5 MoisContrat travail 39H Travail le week-end Salaire :
Selon expérience et qualification Autre Profil souhaité Compétences Modes de conservation des produits alimentaires Fiches techniques de cuisine Procédures de cuisson sous vide Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ..
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) Production culinaire Conditionnement des aliments Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Préparer les viandes et les poissons Préparer des aliments Entretenir un outil ou matériel Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Dresser des plats pour le service Éplucher des légumes et des fruits Entretenir un équipement, une machine, une installation Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Expérience 6 Mois - souhaitée Formation cuisine CAP, BEP et équivalents Secteur d'activité Restauration traditionnelle Entreprise LES QUAIS DE TAILLEBOURG COMMUNAUTE D\'AGGLOMERATION DE SAINTES TaillebourgNouvelle-Aquitaine Food Industry CDD Expérience souhaitée
